AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENERIMAAN ORGANOLEPTIK YOGHURT SARI WORTEL

wortel 21Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), sepanjang 2021 Indonesia mampu memproduksi wortel sebanyak 720,09 ribu ton, naik 10,64% dari produksi tahun 2020.Wortel juga mengandung enzim yang membantu memperbaiki fungsi sistem pencernaan, seperti amilase, lipase, dan protease. Enzim-enzim ini membantu dalam